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早在一千多年前,川菜就颇有名气,色香味俱全,形成了一菜不同,一菜不同的独特特色。成都真是美食家的天堂,从当地小吃、凉菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭、兰州拉面到日本料理、韩国烤肉。当然,如果你到了成都没有品尝到成都当地的美食,我不知道你回去后如何向你的朋友炫耀你的成都之行。成都的宾馆饭店遍布大街小巷。主要美食街有沙溪线(沙湾路西延)、洋溪线美食街和府南新区火锅街、草堂餐饮娱乐圈(含琴台路、锦里西路、芳林路、清华路)、武侯祠街、双楠美食区、柯华路领事馆路玉林中华花园美食区和人民南路南延。
成都美食攻略-武侯篇
武侯区武侯区位于荣成锦江之南。它是以该地区著名的武侯祠命名的。区内有武侯祠、望江楼等名胜古迹,有以墨子桥为中心的现代气息浓厚的科技一条街,还有高档生活消费区玉林小区、领事馆区。成都武侯祠店地址:武侯祠大街242-5号(近武侯祠博物馆)消费:7元/人。推荐菜品:担担面:虽然担担面水平不一,有人说味道越来越差,只有辣的味道,也有人说香、辣、油,不愧为四川名小吃。
你说是成都最好吃的粥迪火锅。米粥锅底,烫各种不同的菜,再蘸一蘸有味道的菜,味道独一无二。我更喜欢《最后的粥》。如果没吃完,可以打包,很方便。吃多了辣红油,可以来这里减轻一下。在这里,粥文化和四川火锅文化巧妙地融合在一起,形成了一种健康的火锅,可以吃很长时间,更多。
万州地址:碧云路1-37号消费:人均32元左右。推荐菜品:烤鱼,毛豆,可以在烤鱼里加入自己喜欢的蔬菜。在炭火的加热下,吸收了浓味的汤汁,吃起来很过瘾。哦~ ~烤鱼的皮又脆又辣,辣的适中,适合朋友吃。不过建议大家在很饿的时候不要吃,因为都是现场烤的,所以速度比较慢。
一家藏餐馆地址:武侯祠大街234号。消费:人均32元人民币。推荐菜品:牛肉被、酸奶、你我。这里有浓郁的藏族气息,民族风情,还有美味的异国绿色食品。很多人会爱上大碗吃肉喝酒的酣畅淋漓的享受。藏餐馆的菜很有特色,分量也很大,价格也比较适中。大家推荐的牛肉被,真的很值得一试。
成都美食攻略-锦江篇
地址:海椒街60号龙头牛肉海椒店
推荐菜品:牛杂、牛筋、黄喉。有点像白汤火锅,适合怕辣的朋友。锅底很鲜是用枸杞木耳竹笋炖牛肉汤做的;提供多种调料,可以根据需要自己准备蘸水,吃不完的汤可以打包带回去,很舒服。小缺点就是环境不太好,比较拥挤。店名中还有一个典故可以用来佐食:相传在20世纪30年代初,普通百姓饱受贫病之苦。在乐山,有一位老罗,擅长中草药,精通辨码之术。这位老人怀着济世救人的心,在乐山苏集镇河边挂锅熬药,救济路人。
罗医生的中医看到对方这种汤可以防病解渴,甚至有人甚至喝碗来解渴。于是,罗医生把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗干净,放在汤锅里,加点调料。煮出来的味道很好吃,尤其是酒友罗毅,河边的汤锅一直供不应求。后来后辈们就跟着罗医生的烹饪方法在市场上摆摊叫卖。起初,当经营者设置一个没有凳子的桌子时,他在桌脚绑一根绳子向客人出售汤。客人把一只脚放在绳子上,用一只手吃汤,所以取名翘脚牛肉汤。
数量不算多,但便宜了。虽然环境没那么好,但是比热闹字强。
红照壁川菜馆地址:韩曙路363号
张老五凉粉店人民中路店
地址:人民中路一段42号
陈麻婆西玉龙店
地址:西玉龙街197号
消费:人均人民币2 8。
推荐菜:麻婆豆腐,鱼香肉丝。你告诉我:麻婆豆腐是全国都有的菜,但我还没见过哪家像这家这么正宗。颜色特别,让人食欲大增。吃完后麻的嘴里什么都感觉不到真过瘾。其他川菜看师傅心情时好时坏,不过不用太在意。就做麻婆豆腐吧反正也值了。
地址:洪欣路44-7号
消费:人均30左右
推荐菜品:鹅掌告诉我:吃起来麻辣鲜香。建议一定要先加菜再用干锅煎,口感足。
瓦罐餐厅成华店地址:华友路188-3号
推荐菜:豆腐脑罐头、竹筒牛肉、蕨根粉、特色鱼罐头。你可以告诉我:是小店,味道不错,价格适中。很适合饱餐一顿,只是空间略小,还是适合家常菜。
成都飞飞儿餐厅大全
1.菲儿面馆1)展览附近的为民路30号的雷嫂面只有三个品种:杂酱、排骨、牛肉。这家面馆每一个品种的味道都很霸道,价格也是天价!最可贵的是很卫生,这是很多苍蝇馆子做不到的。生意好,定量销售!扯淡!了解自己的食客:比如我和猪哥一般点两两排骨,一两素椒,杂酱,一两牛肉,总共5.5元。
他们的面条是在外面煮的,食客可以看到他们是否干净。点完面,老板会先上一碗面汤,一碟萝卜丝,很爽口!如果觉得不够,可以自己补充。
2)为民路的请吃面条也不错。3)国美商城斜对面(营地门口)的吉星面屋的鳝鱼面不错。4)老麻面和建设路沙河电影院旁边的老麻面(我家旁边)也是凉板!现在想起来都要擦嘴。旁边的红袍也是牛逼!5)检查渣面,游乐园正门,正宗;咸菜特别好吃!2.叶雅姿武文路,走过公安局一点到人民北路,你就看到了。冒菜牛逼!
3.成都琴台路的鲢鱼,近琴台路,百花潭公园北门对面有一家:鲢鱼火锅还不错。红锅只有一种,但是不要太辣,一般朋友都能接受。他们当地的鲢鱼是最美味的:大约有10条,重2斤。直接把锅拿来。还有一些配菜(如芹菜、芋头.)和里面的鲢鱼。如果是直接煮的,上来就可以吃了。
如果你点了鲢鱼头,我就点上给你做。鲢鱼38元/条?鲢鱼头22元/斤(全鱼头)。武陵山珍武陵盛产各种山珍,尤其是菌类。价格:锅底30元,乌鸡每斤15元,各种野生蘑菇20-50份。两个人吃估计要120左右。做法:用排骨、鸡肉、人参、枸杞,熬汤为底料。吃法:将乌骨鸡用高汤煮熟,然后加入各种菌类。配上特制的辣酱盘。特点:各种野生菌齐全,大多闻所未闻;天然食品,而且吃起来很新鲜,极其润滑可口,太好吃了!不要放!以乌骨鸡为滋补品,绝对是冬季最佳滋补品。
总公司在王府井百货商店后面的街上。
5.玉林的寇记老灶火锅在玉林西路,盛天路对面,老树咖啡楼下。味道很好,但是辣!我做了一碗干海椒。有一种小小的红海椒,尝起来有点像野生山椒。味道很浓,闻起来像火锅。生意超级好!四个人的话,酒水一般在150左右。对了,我再推荐一家火锅店,也是在玉林(玉林中路)。香火牌坊对面有一排火锅店,我推荐的名字是老码头!也属于老灶火锅,菜做的还行,价格也比寇记便宜。有一次我们6个人吃了100多块,味道还不错。它往往是正确的那种在门口。
6.西线7号营通街59号袁记口口香串串香。云南蒙自米粉大家一定听说过云南蒙自米粉,成都就有正宗的蒙自米粉店。从成都剧院到火车北站仅100到200米,就有一家白川酒店,旁边还有一家正宗的蒙自米粉店。
8.快乐家乡最好吃的鹅肠,鹅肠都吃遍了。我觉得最好吃的是快乐家乡最好吃的鹅肠。去年春节回家第一次进去,招待了几个朋友,点了一个,又脆又好吃,抹了油放在嘴里。我觉得它已经不在这个世界上了。买单的时候看到是28份。结果钱包里剩下的钱还不如我的钱包贵!但是!值!
9.超级牛逼:父亲李老大牛杂李老大牛杂火锅在青田家具旁边的一个巷子里。这里没品位没价格,就别放了!特点:1)每次进店,排队等座的不下10人。2)吃饭就像打仗。你周围的人会盯着
10.我的最爱。我常年在外地工作,新的东西可能不太熟悉,但这是我每次回去一定会吃的:天府喜来登对面的张老五凉粉,特别甜的水面。十一岁。巴荒牛肉在文化宫后面的街上(三桂前街)。上下两层,生意不错!上菜这么快真是不可思议!清蒸牛肉、什锦牛肉、炒牛肉、牛尾汤想吃什么都好。十二个。
华兴黎姿面馆试图通过吃排骨吞下骨头。成都风味的椒盐炸酱面。别说了,别说了,口水会淹没键盘的。黎姿旁边有一条巷子,有一家典型的苍蝇馆子叫田豫,卖盐蒸蛋,很好吃!强烈推荐!饭菜还不错,但最搞笑的是吃完后,一个乞丐帮的人来洗碗。它是如此的空!老板心地善良。
十三岁。王非常的干锅在东风后面的巷子里,头上有白家非常粉。很棒的干锅系列:20-30,3.4素菜。
14。华兴盘蚕寺的泡菜离黎姿不远,味道很好。这条路往里走,还能看到王美串串香,和玉林串串香一样有名!里面有贺的冷锅鱼也不错。在王美的串串前有一个岔路口,向左拐,就有一家三倒的炒菜店,这在成都是数一数二的。挺好吃的。这条街上还有一家泥鳅馆,味道也不错。但是,不能吃辣的人最好不要尝试。做法各种各样,煎、炸、煮、烧,能想到的花样可能都想到了。十五。天泉鳝鱼火锅位于红星路克拉玛依酒店楼下(华兴街前)。强烈推荐!味道鲜美,价格便宜。晚上六七点去的话会发现爆满!更何况这个傻子肯定喜欢:这么多美女用餐!
16。川东王萍街的江畔,味道还可以,价格也不贵。58锅的叫小份。但是还是有38的,服务员一般不推荐38的。只有吃过的人才知道。两个人38就够了。
17。三仁堂就在川东隔壁。味道鲜美,滋补汤锅绝对是一绝!
18。兔头推荐世纪电脑城,就是卡卡都对面的电信路。直走200米左右,有个巷子里面有三兄弟的麻辣兔头鹅唇,不是一般的好吃!这是一个典型的苍蝇餐厅。
19。冷杯在华兴街王美烤串口往太升路方向左手边约100米处。好像叫悦来什么的,有特色!我推荐熏鱼。很甜很甜。连我这个不爱吃鱼的也能吃的很好。生啤酒淡而无味,才7块钱一扎,我看那个锅摊也是84块。
20。炸小螺在教场东侧,军门斜对面。开了很多年了,味道还不错!
21。大山来自助火锅双楠(45路公交车终点站旁)。一般一个叫自助火锅烧烤的地方,听起来会像是火锅和烧烤是分开的,其实不是。是火锅(配鸳鸯)和烧烤(自烤)三合一的锅,吃起来方便又有特色。消费:每人28元(含酒水)。
22。交子,首都!在总北小区科苑路金苑巷28号。如果你在成都吃太多辣,你可以来这里换换口味。这家店开了好几年了,店面和港口都不大,但是人气不一般!饺子的特点是大,馅多,品种全。饺子只有五个。别看数量少,但绝对分量十足,货真价实!我个人比较喜欢羊肉大葱猪肉芽菜猪肉白菜猪肉黄瓜。在从成都到华阳的路上,那里的一些小吃也很好吃,比如小葱拌豆腐、醉豆腐、酸辣萝卜丝。兔脑壳和黄拉丁都很好吃,打牌的亭子也很独特。的确,一个兔子的脑壳就是20块钱的小锅。烤乳猪也不错,黄拉丁也是。
24。汤种套餐在妈妈的蹄花对面,贝尔P的隔壁
包,3块4,很鲜很软,表面有一层不知道是什么的酱,里面也有内容物,好像有菠萝。是黄酱,味道很好。岗头屿火灾二环粉丝俱乐部,锦江区人民法院旁边,店面不大,老板很热情。推荐点鲢鱼,调料是这里最有特色的地方豆豉!亮油豆豉一看就有食欲,再加点香菜和葱花。你可以想象它溅了多少水。火锅本身的香气结合了豆豉特有的味道,还有香菜和葱花的香味。等等,我翻出了岗头火锅的名片:
友情提醒:油一定要煮开了再舀。26。百花小区大石南路有一家,辽排骨。每天排队多长时间?我在好又多,洪欣路,东门买了廖排骨。
它在好又多附近。你可以问任何人。我觉得很好吃。每天都有很多人排队买。烤蘑菇店在琴台路和军区门口之间,也很有特色,28。武侯祠大街117号A-30号董氏蹄花。十多种蹄花做法,RMB16,推荐:王雪肥肠,川北凉粉醉豆花。
韩包子
招牌韩式包子(1元一个)是鲜肉包子,但是馅料尚可,纯鲜肉,量足,咸鲜口味。
价格便宜,一碗丝汤或者粥都很好吃,价格也很便宜。
地址:锦江区蜀都大道总府路12号
成都,一座美食之城,到处都是让人垂涎欲滴的美食。如果你在成都,怎么能错过当地的特色美食呢?以下是三个推荐:
首先,让我们来一份传统的川菜。如果你喜欢辣的食物,那么麻辣火锅是必尝之物。成都有很多火锅店,一般都是自助形式。用沸腾的汤底和各种肉类、蔬菜、豆腐等配料烹煮,再蘸上特制的酱料,简直是惬意到爆。在吃火锅的过程中,还可以品尝到其他经典川菜,如宫保鸡丁、回锅肉等。
其次,如果你想吃一些轻巧的食物,不妨尝一下小吃。成都的小吃种类繁多,令人难以抉择。其中最有名的是抄手和馄饨。抄手是一种类似于饺子的面食,味道鲜美,口感细腻。馄饨则是一种包着馅料的小面团,一般用汤煮熟,汤鲜味美。
最后,如果你是甜品爱好者,千万不要错过成都的甜品店。成都有很多甜品店,以其丰富的选择和精致的做工受到追捧。这里推荐的是樱花冰,一款流行于韩国的甜品。酸甜可口的樱花冰和滑爽的雪花冰混合,加上各种水果和糖浆的点缀,让你感受到前所未有的美味。
其实关于火锅这点,争议还是挺大的,毕竟有的人喜欢重庆火锅,有的是喜欢成都火锅。重庆火锅牛油锅底,劲爆火辣,就像是重庆的天气一样刺激,而成都的果果,多半是清油锅底,鲜香不上火,更注重养生。和重庆火锅相比较,成都火锅更像是邻家女孩。而成都的一些类似于大龙_、小龙坎火锅都是让人吃了还想吃,那就推荐几家店吧。
①大龙_:武侯区二环路南三段玉林生活广场内
②小龙坎:东大街188号时代华章2层
③川西坝子:武侯祠大街19号
④蜀大侠/谭鸭血火锅:少陵路
除了火锅以外,成都还有一样美食也是和火锅有点像的,那就是串串。串串是成都人民的小情调,火锅是大家一起捞,串串就很简单了,直接是数签签了,串串的锅底是比火锅清单一些,也比较随意,最主要的是人少的时候不用担心吃不完店内所有的菜。
推荐广福桥西街21路公交站牌后后面的钢管厂小郡肝串串香。
既然都说了串串了,怎么能不说冒菜呢?如果说串串是一群人的款狂欢,那么冒菜肯定就是一个人的满足了。冒菜更像是火锅和串串的结合体,和麻辣烫会有一点相似,但是又不一样,只有自己去吃才能感受到之间的区别。
推荐芙蓉树下家的冒菜,这家作料里面有成都特色豆豉,冒菜的味道也不一样。太升南路德克士对面的冒牌火锅菜也不错。
说起川菜,其实还真说不完有哪些好吃。川菜是中国传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜的取材也是非常广泛的,调味也是多变的,菜式也比较多,口味清鲜醇浓并重。在很多人的眼中,川菜主要就是麻和辣了。
川菜主要还是以家常菜为主,取材都是比较日常的一些菜,当然也有一些山珍海鲜了。川菜的特点就是红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,还包含甜、卤香、怪味等多种口味。比较有代表的菜就是鱼香肉丝、夫妻肺片、辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼、水煮肉片、东坡肘子和东坡肉等,还有一些其他经典菜品有:四川火锅、酸辣土豆丝、香辣虾、灯影牛肉、廖排骨、尖椒炒牛肉、酸辣海蜇头、麻辣香水鱼、棒棒鸡、泡椒凤爪、口水鸡、板栗烧鸡、辣子鸡等。听着是不是就心动了。下面是推荐川菜馆
①故乡缘家常菜馆:成都武侯区紫荆西路8-9号紫荆名苑12幢
②季节家常菜馆地址:武侯区红瓦寺街侧1号
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