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鲑鱼酱
适用人群:5个月以上的宝宝。
材料:净三文鱼肉100克，精盐1克，糖1克。
制作方法:
1.将清洗干净的三文鱼放入沸水中，煮熟后剥去三文鱼的皮，去除骨刺后将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。
2.将三文鱼肉放入锅中，加入糖和精盐，搅拌均匀，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。
制作关键:用新鲜的三文鱼做原料，一定要去刺，将三文鱼肉煮熟。
西红柿三文鱼
适用人群:6个月以上的宝宝
材料:净三文鱼100克，西红柿70克。盐2克，汤200克。
制作方法:
1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。
2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。
制作要点:原料应选用新鲜的三文鱼。一定要去掉骨刺，把三文鱼煮熟。做饭的时候，火不要太大。
三文鱼猪肉粥
适用人群:7-8个月的宝宝
材料:大米一两块，三文鱼松半两块，菠菜半两块，盐少许，水适量。
制作:
1.将大米淘洗干净，放入锅中，倒入清水用武火煮沸，改小火至粘稠备用(注意粥要烂粘)。
2.菠菜洗净，用开水焯一下，切块，放入粥中，加入三文鱼松和精盐，调好味，小火炖几分钟。
三文鱼饺子
适用人群:9个月以上的宝宝
材料:面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。
制作方法:
1.将三文鱼肉与肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成浓稠的糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。
2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。
3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，再拿出来。
美味蒸三文鱼
适用人群:1岁以上的宝宝
材料:三文鱼肉半斤、小葱数根(切好后1杯)、姜1/4杯(切末)、蒜4瓣(切末)、鲜酱油1/3杯、料酒4茶匙、植物油2茶匙、白糖1茶匙(可选)。
制作方法:
1.三文鱼去皮洗净，切块(1英寸宽，23英寸长)放入蒸盘中。加入4勺料酒。
2.蒸锅水烧开后，将鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟。
3.炒酱:热炒锅加入2勺植物油，爆香葱、姜、蒜；用酱油和糖翻炒。
4.取出蒸鱼盘，将蒸好的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜汁中，拌匀，再淋在蒸好的三文鱼上即可食用。
鲑鱼泥和鸡蛋汤
适用人群:2岁以上的宝宝
材料:鸡蛋4个、三文鱼肉、鲜虾、香菇、大白菜、鱼子、盐、醪糟、胡椒粉、高汤、香菜。
制作方法:
1.三文鱼切丁，鲜虾去皮留尾，加入少许盐、胡椒粉和醪糟拌匀备用。
2.蘑菇切丝，白菜心切片洗净，备用。鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，加入少许盐，搅拌均匀，然后用细网漏勺过滤。
3.将三文鱼肉放入一小碗刷油中，加入过滤后的蛋汁至8分满，加入香菇丝和白菜片，沿碗放入鲜虾。
4.将2杯温水(40度左右)倒入烤盘，放入小碗中，入烤箱(预热至180度)烤10分钟左右；也可以用保鲜膜盖住，放入蒸笼蒸。
5.烤好后，撒上新鲜的鱼子和香菜。(也可以倒一点香油)
一、鲑鱼酱
适用人群:6个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克。
制作方法:
1.将新鲜的三文鱼清理干净，放入沸水中，煮熟后将三文鱼的皮剥掉，去掉三文鱼的骨刺(一定要去掉骨刺)，将三文鱼肉磨碎，然后用干净的布包裹起来，挤出水分。
2.将三文鱼肉放入锅中，然后加入200克开水，直到三文鱼肉熟至变软。因为三文鱼很好吃，没有腥味，所以不需要调味。
二、鲑鱼番茄汤
适用人群:12个月以上的宝宝
材料:净三文鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，汤200克。
制作方法:
1.将包装好的三文鱼放入沸水中焯一下，去掉骨刺和皮，将西红柿放入沸水中焯一下，去皮切块。
2.将汤汁倒入锅中，加入三文鱼肉，煮熟。稍煮后加入切碎的西红柿和精盐，再用小火煮至糊状。
三、美味的蒸鲑鱼
适用人群:1岁以上的宝宝
材料:鲜三文鱼40g，葱，姜，芫荽茎，酱油和橄榄油蒸鱼。
制作方法:
1.选择新鲜三文鱼洗净，切成片(1寸宽，23寸长)，葱、姜切丝，芫荽茎切成细粉。
2.将一半洋葱和姜切丝放入盘中；将三文鱼放在铺好的葱姜上，再将另一半葱姜放在鱼上。
3.蒸锅里的水烧开后，把装有鱼的蒸锅放在笼子上，盖上盖子，看到热气腾腾后，再蒸3-4分钟。
4.调汁:用小火将锅烧至微热，加入几滴橄榄油，油不要烧得太烫，煮几滴蒸鱼和酱油，加入一勺开水，然后倒入碗中，加入少许细香菜拌匀。
5.将蒸好的三文鱼轻轻夹入另一个盘中，倒入调好的汁即可食用。
四、鲑鱼丸
适用人群:1岁以上的宝宝
配料:三文鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、橄榄油、盐、鸡粉、十三香；
烹饪方法:
1.姜、葱剁碎，鱼剁碎，鸡蛋清；
2.将切好的鱼、葱、姜与适量的淀粉、盐、鸡粉、十三香和橄榄油混合，然后用手或筷子朝一个方向搅拌；
3.将搅拌好的馅料捏成大小均匀的球；
4.向锅中加入适量的水，然后加热。当你看到水里有小气泡时，你可以把鱼丸放进去。需要注意的是，鱼丸放进去的过程中，不要让水烧开，水温保持在五六十度左右；
5.鱼丸全部做好之后，开大火烧开水，继续煮一两分钟的鱼丸。
五、三文鱼饺子
适用人群:9个月以上的宝宝
材料:面粉500克、鲜三文鱼500克、韭菜150克、猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。
制作方法:
1.将三文鱼肉连同肥肉一起剁碎，剁成丝绒状，加入250g鸡汤搅拌成糊状，再加入精盐、酱油、味精。当你继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。
2.将面粉与25g花生油和230g温水混合，揉成面团，每50g(干面粉)拉成10个面剂，擀成小圆皮，加入馅料做成小饺子备用。
3.把水倒进锅里，打开，把饺子放进去，底部用勺子慢慢地在锅里推来推去。饺子浮起来后，看到馅和皮鼓起来，拿出来。
六、鲑鱼蛋糕
适用人群:18个月以上的宝宝
材料:面粉450克、牛奶250克、三文鱼丁。
辅料:糖150克、黄油150克、鸡蛋4个、泡打粉25克、香草香精1茶匙。
做法：
1.用糖搅拌黄油。变白后，把鸡蛋一个个加入。打匀后逐渐加入牛奶，打匀后加入香草香精。
2.将泡打粉和面粉混合，搅拌均匀，加入到“1”中。最后加入三文鱼丁。
3.打好后放入挤压袋，挤到模具里，放入烤箱烘烤(200度，15分钟)。一份口感柔和、营养丰富、风味浓郁的美味甜品就做好了。
七、三文鱼蛋羹
适用人群:10个月以上的宝宝。
材料:三文鱼50条，鸡蛋2个，盐2g，香油2ml。
做法：
1.三文鱼切碎，准备2个鸡蛋。
2.打鸡蛋，加盐。把油搅拌均匀，然后筛一次。放在开水锅上。
3.用盖子盖住盘子，蒸8分钟。
4.8分钟后倒入三文鱼糊，盖上锅盖蒸2分钟，关火蒸5分钟。
三文鱼是一种营养很高的鱼类，很多妈妈们也想做给宝宝吃，下面我就教你几个三文鱼的做法，让妈妈们在家里就能让宝宝吃上美味营养的三文鱼！一起学起来吧！
三文鱼怎么做给宝宝吃
清蒸三文鱼
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。
2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱，姜丝放在鱼上面。锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。
3、看到冒气后，蒸3-4分钟即可。
调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
西红柿三文鱼
材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克，汤200克。
1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。
制作关键：要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺，将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。
三文鱼山药泥
食材：三文鱼 山药 柠檬
1、柠檬切片放到三文鱼上面腌10分钟去腥
2、山药切块，腌好的三文鱼和山药块一起下锅蒸熟(水开后蒸十分钟)
3、蒸好的三文鱼和山药泥一起放到搅拌机，倒入40ml的温水一起搅拌
4、打一勺放到泡好的米糊里面搅拌，一碗三文鱼山药泥米糊就好了!
三文鱼的营养价值
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
三文鱼怎么做给宝宝吃
西红柿三文鱼
材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克，汤200克。
制法：
1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。
制作关键：要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺，将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。
三文鱼泥
材料：净三文鱼肉100克，精盐1克，白糖1克。
制法：
1、将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。
2、将三文鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成。
制作关键：用新鲜的三文鱼做原料，一定要将刺除净，把三文鱼肉煮烂。
三文鱼肉松粥
材料： 大米一两，三文鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘)。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入三文鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
三文鱼肉水饺
材料：面粉500克，鲜三文鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。
制法：
1、把三文鱼肉连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜（洗净切碎)、香油、料酒、拌匀成馅。
2、面粉加花生油25克、温水230克和匀，揉成面团，揪成每50克（干面)10个的面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子待用。
三文鱼怎么做给宝宝吃 可以尝试下这些吃法（图片来源：摄图网）
3、将水倒入锅内，开后下入水饺，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见馅与皮鼓起，捞出即成。
三文鱼头豆腐汤
用料：三文鱼头，豆腐，葱，姜，料酒，盐；胡椒粉。
做法
1、鱼头洗净切成几片，拍点面粉，用油煎一下，捞出；
2、油锅里放葱姜炒出香味后，冲入适量的开水，换到砂锅里，用盐，胡椒粉和加点料酒调味，把鱼头放进去，大火烧开后转中小火炖半小时；
3、加豆腐块在炖30分钟，起锅即可。
鸡蛋三文鱼
做法：
1、鸡蛋打成蛋液，放半茶匙盐和一点胡椒粉，锅放油，油热后加入蛋液，炒熟取出。
2、锅内放少许油，三文鱼比较油，所以油不要放多，油热后放入三文鱼块（切小块)，加少许盐，和鸡精，然后加入炒好的鸡蛋，翻均，加几粒葱花就可上碟。
清蒸三文鱼
做法
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。
2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱，姜丝放在鱼上面。锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。
3、看到冒气后，蒸3-4分钟即可。
调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的'汁即可食用。
小贴士
1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
2、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按孩子一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。
3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。 40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟。
4、有些孩子会对鱼类过敏。吃鱼后，仔细观察孩子有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓给孩子吃鱼。
5、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。
三文鱼拌饭
做法
1、我们先把准备好的食材放好。我们先开始把三文鱼片两面抹盐腌一会儿，锅热油，放入鱼片两面煎黄煎熟，用叉子弄碎。
2、往锅里新蒸好的米饭里，倒一点生抽酱油，放三文鱼碎，加点儿海苔碎，放点儿熟芝麻(根据口味适量加点盐)，拌匀就好了!
3、把三文鱼肉切成肉泥，再用刀背垛成烂泥，放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌，一直搅到稠稠的再放些西红柿丁，不要皮和籽，放入锅中蒸五六分钟，再闷五分钟，开锅放少许香油、酱油就可以了。
4、其它作料不加。 再有就是把鱼肉同样的切成泥，加淀粉，加水拌好，稍稠一点，用小勺做成小丸子，大约大拇指大小，用油炸锅加骨汤， 水开下丸子，再下面条，面条好了关火闷十分钟，就可以吃了，因为骨汤放了少许调料就不加调料了。
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