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宝宝十一个月，吃什么辅食取决于宝宝的牙齿萌出情况和吞咽咀嚼能力，来决定吃什么辅食。
一般来说到11个月的时候可以适当的给孩子增加一些碎状的食物，像稠粥、软饭、面条、馒头、面包、碎菜、碎肉，还有一些豆制品，这些都可以适当的作为孩子的辅食进行添加。同时可以给孩子适当的增加一些水果，像苹果、香蕉、梨，这都可以作为孩子的辅食进行添加。
11个月的宝宝一般来说可以有两次辅食，同时有一次水果，还有三次喂奶的情况。
辅食添加的原则一定要从少到多、从一种到多种、从细到粗、从软到硬的顺序。
孩子饮食添加的顺序以及添加的种类，不要要求一次添加过多，导致孩子消化功能的紊乱或者是不适应。
每天就餐的次数不要过频，过度频繁的给孩子喂食可能会影响到孩子胃排空的情况，影响孩子的食欲。当然给孩子喂的过少也会影响到这个时期宝宝的发育。
11个月的宝宝应该合理的安排他的辅食，让孩子能够健康的发育。
11个月的宝宝辅食添加要及时，先是观察奶量，如果宝宝每天喝足1000毫升仍旧感到饥饿，那就是添加辅食的信号了。还有是宝宝对于成人的食物产生兴趣，甚至出现想用手抓吃的往嘴里塞，那说明他已经为辅食做好准备啦。
??碎菜或颗粒食物
十一个月的宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。
??多种蔬菜
黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆等都可以做给宝宝吃。
??荤素合理搭配
豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。
??鱼泥青菜番茄粥
选一条比较少骨的河鱼，洗干净后再蒸熟，将里面的鱼刺去掉后压成泥状;准备好新鲜的菜心洗干净焯水后用刀切成细碎状，番茄去籽后用到剁碎，放入之前准备好的高汤里煮，加入大米后煮成米粥，然后放入之前准备好的鱼泥、菜碎，再熬煮几分钟，放凉即可给宝宝吃。
??蛋黄豌豆糊
将新鲜的豌豆放入搅拌机里面弄成豆糊的状态备用，鸡蛋整个煮熟后只留下蛋黄，蛋黄压成泥状备用;大米浸泡连个小时后跟水、豆糊一起熬煮，大概煮半个小时后放入鸡蛋你，再煮半小时呈现糊糊的状态就可以关火，等放凉后再拿给宝宝吃。
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