饭店发展前景 2023饭店行业前景分析

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2023年餐饮行业怎么样?

——预见2023：《2023年中国餐饮行业全景图谱》(附市场规模、竞争格局和发展前景等)

行业主要上市公司：主要有同庆楼(.SH)、周黑鸭(01458.HK)、五芳斋(.SH)、味千(中国)(00538.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)、百胜中国(09987.HK)、海底捞(06862.HK)、全聚德(.SZ)等

行业发展前景及趋势预测

1、供应链能力为核心能力

随着我国餐饮行业的复苏发展，线上线下融合趋势增强，供应链能力成为餐饮企业的核心能力，餐饮逐渐零售化、颂裂备小面积化和品牌化。

2、未来餐饮行业市场规模破7万亿元

随着疫情的放源雹开，餐饮行业持续增长，未来发展更趋迅猛。预计到2028年，我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。

更多野毁本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

酒店行业的发展前景怎么样

酒店行业前景是不错的，近年来，我国旅游业发展势头良好，也带动了相关酒店业的不断发展。目前来看，我国酒店业规模扩张速度加快，产业集中度进一步提升，集团间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。

酒店行业前景如何?

酒店行业前景不错，参考《2023-2023年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，近年来，我国旅游业发展势头良好，也带动了相关酒店业的不断发展。目前来看，我国酒店业规模扩张速度加快，产业集中度进一步提升，集团间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。观察发现本土酒店集团规模扩张速度明显高于国际酒店集团，但与国际酒店集团相比在成员酒店和客房的绝对数量上差距依然巨大，但发展前景依然可观。

酒店业作为旅游行业的一个重要子行业，实际上与旅游行业的总体发展密切相关。近年来，随着人民生活水平的提升，我国旅游业出现快速发展，两位数的增长速度，也呈现出行业总体稳健发展的一个时代背景。

总体来看，酒店业作为旅游行业的一个分支，其未来发展将与旅游业、经济增长、人民生活收入水平等密切相关，就目前情况而言，产业并购、经济增长及新型运营模式等保持良性，未来发展潜力较为稳健，发展空间较大，但产业分化与竞争的格局也将体现明显，优胜劣汰、资本实力与品牌竞争将侍悄罩格外运升突出，预计未来酒店业发展将呈现规模化、信息化、智能化、等诸多变化的发展态势。

国内酒店行业发展的弊端及劣势

1.当前国内由于现代化发展步伐落后，现代企业管理不完善，因此遭到国外酒店行业的影响导致难以塑造国内酒店行业的发展道路。

2.消费者总体素质是影响服务业发展的关键因素，国内酒店的客户关系管理在一定程度上还落后于发达国家。

3.长期的工业化导致了在短时间老闹内难以向服务行业转型，与中国经济的快速发展相互矛盾。

4.单一的生产规模，管理方式是现代酒店管理营销的重大弊端。

2023年酒店行业发展趋势

2023年酒店行业发展趋势是：电竞酒店专业化、精细化趋势得到强化、空间改造“微创新”备受推崇、文旅融合逐渐成为“住宿＋X”业态创新的主流、小众需求催生住宿新业态。

一、是电竞酒店专业化、精细化趋势得到强化。专业电竞酒店占比达到了大约36%的新高，同时在精细化运营方面不断迭代升级。

二、是空间改造“微创新”备受推崇。即在不改变住宿空间的本来结构和主业方向的前提下，仅仅在部分房间内增加额外的元素即可获得一个全新的房型，例如影音房等。

三、是文旅融合逐渐成为“住宿＋X”业态创新的主流，涌现出了“住宿＋读书卖芹”、“住宿＋博物馆”告配此、“住宿＋艺术”等瞄准文化细分领域的创新业态，带动了住宿及文旅的新消费。

四、是小众需求催生住宿新业态，例如可携带宠物酒店、养生民宿、康养旅居酒店、露营及帐篷酒店等等，2023年在本地休闲消费的带动下各类小众住宿消费如火如荼，屡屡登上各地的“网红”消费榜，一些原本的小众业态在KOC的带动下成为细分领域的大市场。

影响：

随着国内疫情形势的逐渐好转以及防控政策全面优化调整，2023年国内旅游出行行业将保持稳定复苏态势，从而将为住宿业的复苏创造良好的外部条件。

随着宏观经济形势的持续向好，预计2023年度国内商务旅行将进入复苏区间，而国际商务旅袜迅行、会议会展需求的加快复苏也将为国内住宿业复苏带来新的助力。

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