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二十四史的命名并没有一个确定的标准。在某种程度上，它们的命名可能受到了时代和历史背景的影响。
在晋朝之前，各个国家都有自己的史书，如《楚梼杌》、《鲁春秋》等虚耐，这些史书的名称并没有一个统一的规律。在汉朝之后，纪传体史书多称为“书”，这可能是受到了《尚书》的影响。例如，《史记》的原名是《太史公差含春书》，而老御班固所著的《汉书》和范晔所著的《后汉书》也都采用了“书”这个名称。
在南北朝时期，史书又多被称为“书”，如沈约的《宋书》、姚思廉的《陈书》等。然而，《三国志》是个特例，它采用了地方史书的体例“志”。在唐朝，官修史书也沿用了“书”的说法，而李延寿的南北史虽然是私家著述，但也采用了同样的名称。
到了元朝，因为编纂的史书都是纪传体，所以所编史书一概称为“史”，明清沿袭了这一做法。至于为什么有的史书被称为“史”，而有的被称为“书”，可能是由于它们的编纂体例、内容涵盖的朝代和范围不同，以及受到不同历史时期的影响所致。
不锈钢雪平厂锅可以炒菜。
便利之处一：轻。它真的是太轻了，一只直径16cm的铝制雪平锅，厚度仅为1mm，重量只有1斤。装满食材也不会超过3斤。如果是同样直径的铸铁锅，单是锅已经超出雪平锅装满食材的重量了。
轻便的一大好处是好操作，一只手就能把锅拿稳。
雪平锅其实很像我们很多人小时候用过的水舀子，而我现在确实也用小号的雪平锅当水舀子，很好用
便利之处二：熟得快
当你疲惫了一天回到家里的时候，应该是希望能尽快把饭做好吧。
有带孩子的母亲测试过，只需要几秒钟就能把从冰箱里拿出来的奶加热到温热，温度刚好给宝宝喝。煮粥也只用15～20分钟就可以搞定，再也不会在孩子哭喊叫饿的时候手忙脚乱了。
雪平锅为什么能这么快呢？
金属本来导热快，雪平锅侧壁一般又很薄，直径18cm的锅，一般侧壁厚度在1mm左右。日本的雪平锅基本是铝锅，铝的导热系数可是铸铁的5倍还多，热得快是很正梁明常的。基本上打着火放上油就能把食物放进去了。
便利之处三：万能，煎炒炸煮炖样样都行，连碗都可以省了！
有人说雪平锅是煮面神器，我是不服的。除了做奶锅、汤锅外，直径18cm的锅炖半只鸡也是可以的，想炖整只鸡，直径22cm的也够用了。
雪平锅确实是煮面的神器
炖菜也可以
你煎个东西也可以，而且用雪平锅煎东西的一个好处是省油，因为锅底面积小，而且平；另一个好处是因为锅深宴渣穗，油不容易溅出来。
炸东西也很方便，现在有的雪平锅还带滤油网，可以炸天妇罗、薯条、春卷等等。即使不是自带的，买一个也没多少钱，十几块钱吧。
炸东西毫无压力，当然，你没必要像图中放这么多油
炒菜的话建议用两根长筷子（40cm长的就行）翻炒，毕竟一般雪平锅锅小，不便于用铲子。
雪平锅甚至可以用来焖米饭。
最后，这个锅可以直接搬到饭桌上来，连餐具都省了。
雪平锅的颜值可以让它直接上桌
便利之处四：不容易溢锅
大家都经历过溢锅吧，不仅滚烫的开水溅出来容易烫到，而且搞得灶台十分脏，超难擦的！
雪平锅内壁上那些雪花状的凹陷，那可不是美观用的，凹陷增加了锅内表面积，相对同等容量的锅来说不容易溢锅。
便利之处五：倒汤方便
双侧带有倒流口的锅嘴设计，方便了倒汤和滤出多余水分，不容易洒出来。
这个锅嘴实在是很方便
如何挑选雪平锅？
即使雪平锅有这么多好处，坑也有不少。挑一个好的雪平锅，不仅仅是方便的问题，也跟饮食安全相关。
市面上的雪平锅杂七杂八，国产的倒是很便宜晌卜，几十块钱一口，但是质量参差不齐，从锅身薄厚到铆钉接合常受诟病。日本的雪平锅品牌也很繁杂。像谷口金属、北陆等等。在中国知名度最高的吉川雪平锅，在日本市场上少有踪影，主要是卖给中国，但这锅也确实是日本生产的，不是假外国牌子。
能快速完成煮面、汤、烫菜等动作，麻力很好。当你有时间的时候，你可以炒东西。轻巧耐用，热传导快，可使用电磁炉和火焰。
1、炸
优点:口径小，不浪费油，一般用雪平锅盖上盖子，炒菜的东西可以直接盖上盖子存放剩余油备用，也可以直接用剩余油炒菜。另外，锅底两侧有流道，出油难度大，得心应手。不粘锅，省油，体积小，操作方便
2、炒
优点:单盘炒菜容易，单手操作，锅洗方便，辣椒酱炒好。
4、煮
优点:适用于姿袭炒面、炖菜等，炒菜后无需更换前册运，可直接食用。锅体的纹路设计不容易溢出锅，煮熟的方便面可以直接拿到锅里吃。
扩展资料：
雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。
雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼，雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅慧梁大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。
日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书：《雪平锅无油料理》。与其说是书，毋宁说是情书，里面详细描写了雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点，从一人晚餐到全家三餐，用冨田唯介的话说，全部可以“一锅上菜”。
冨田唯介说：“我十七年前开始一个人生活，当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想，那是我从小看到大的锅子，我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食，雪平锅对我而言，是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感，这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃，就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说：“我也常用一只雪平锅来煮面，虽然我有很多类似的锅，但还是忍不住再买这一只，木柄，带锤纹的锅身，有一种不曾走远的亲切感，会让人莫名的想起远去的旧时光，用这只锅子吃面是走心的。”
亲切是雪平锅的气质，但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅，看似寻常，却充满了“心机”。
参考资料：百度百科-雪平锅
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