酵的拼音：【jiào】部首：酉笔画：14笔顺：一丨𠃍ノ李搏裤∟一一一丨一ノ乛亅一名称：横竖横折撇竖折/竖弯横横横竖横撇横撇/横钩竖钩横
基础释义：发酵。
详细释义：〈名〉（形声。从酉（yǒu），表示与酒有关，孝声。本义：酒母）同本义，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头；酒滓〈动〉发酵。如：酵粥（发酵的粥）
组词：酵母发酵酵素酵子酵粥酦酵起酵醗酵酵头酒酵霹雳酵有氧酵解
酵造句子如下：
1、同时还研究了发酵基质投放量、温度、时间、含水率银旁对发酵产品质量的影响，初步确定了发酵的适宜条件。
2、正月十四日，你们要守逾越节，守节七日，要吃无酵饼。
3、洋平完全舍弃了发酵的过程，开始将生鱼片和醋饭团一起端上桌。
4、最近德国微生物学家发现在酵母细胞内小的活动细菌（孢内共生物）。
5、当玻璃罐中哪简的酵母加热到合适的温度时，哈科特就把他们倒入酿造箱，在那里酵母开始吞吃麦芽汁。
6、随着时间的推移，人们发现可以把鱼肉卷在醋浸过的米饭中，和以往那种发酵几个月的方式比起来，这种方法仅用数天就可以发酵完。
7、比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
8、值得庆幸的是，大部分细菌不致病，许多种是有用的。例如，细菌使牛奶发酵，牛奶场可以用来生产脱脂牛奶和奶酪。
9、以早籼稻为原料，利用乳酸菌发酵，探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。
10、提高沼渣液固、液体分离率的工艺工程技术，是沼渣液后处理的关键。而正确的固、液体分离方法与发酵原料有极密切的关系。
11、以糯米和金樱子为原料，分别加工成甜酒酿和金樱子汁，然后将这两种半成品按一定比例混合进行发酵产生金婴子滋补甜酒。
12、现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产，最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。
13、从博莱霉素的摇瓶发酵着手，对培养基组成和培养条件进行了优化，并考察了前体加入时间和加入浓度对博莱霉素产量的影响。
14、降血糖面包是以面包专用粉、南瓜粉、苦荞麦粉、木糖醇为原料，加入即发活性干酵母，经过一次发酵法精制而成的。
15、仿佛我的胸口淤积着一个发酵出浓郁沼气的沼泽，淤积着一个被人拼命咀嚼，但终究没能被消化，黏糊成一团的整个世界。
酵的读音为：jiào，第四声。如发酵:fājiào。但港台发音和规定不同于普通话，还是伍汪略有区别的，因此也有把“发酵”读“fāxiào”。
不同地方口音不一样，近轮灶日，发现《今日》和《青岛新闻》两档节目里，主持人都把“发酵”读成“发酵（xiao）”。查阅字典，读音为jiao,俗念xiao。所消橘茄以，不要随意嘲笑腊伏扮别人，其实并不算错
酵的含义:
1、“酵”一般指“发酵”，厅扰有机物由于某些菌或酶而分解，能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”，亦称“酵母”、“酿母”。
2、做名词时是含有酵母的有机物，可用来发面、制酱、酿酒等。
3、做动词时是复杂的有机物在微生物的作用下分解成较简单的物质。
相关组词
一、酵子[jiàozi]
含有酵母菌的或郑面团。也叫引酵。
二、酵母[jiàomǔ]
酵母菌的拿察简称。
三、醗酵 [pōjiào]
发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。
四、酵头册团友[jiàotóu]
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